Die Zuckerzange hat die Form einer kleinen Schere, deren Enden - zum Greifen des Zuckerstücks - als Muscheln gearbeitet sind. Die Schere besteht aus kreisrunden Grifflöchern. Diese sind zunächst mit Kugeln, dann mit gebogenen Halbringen verbunden und die gedrehten Zangenarme mit gebogenen Halbringen oben zum verbindenden Mittelteil und unten mit den muschelförmigen Greifen.

Inventarnummer: DLM 5774

Signatur: Meisterzeichen (Stempel neben der Niete: JBS)

Signatur: datiert (Punktierte Datierung rechts der Niete, auf der Seite des Meisterstempels: 1790)

Signatur: monogrammiert (Punktiert links u. rechts der Niete, Rückseite: J.J.)